Kaviar Lachs-Forellen

– Eier: Nein
– Erdnüsse: Nein
– Fisch: Ja
– Glutenhaltiges Getreide: Nein
– Krebstiere: Nein
– Lupine: Nein
– Milch: Nein
– Schalenfrüchte (Nüsse) : Nein
– Schwefeldioxid/Sulfite: Nein
– Sellerie: Nein
– Senf: Nein
– Sesam: Nein
– Soja: Nein
– Weichtiere: Nein

Lat. Name:  
Oncorhynchus mykiss (Salmo trutta)
Fanggebiet *:  
Dänmark
Fangart *:  
Durchflusssystem, Teichanbau, Käfige
 
Lagerhinweis: Bei max. 2°C
 
* Diese Informationen beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Information:  
Fischrogen die gereinigt und gesalzen sind werden als Kaviar bezeichnet. Der Lachsforellenkaviar zeichnet sich vor allem durch seine leicht rötlich-orangene Färbung aus. Ähnlich wie der Lachskaviar ist er deutlich größer als die handelsüblichen Störkaviar.
 
Zubereitung:  
– Auf hart gekochten Eier
– Auf Blini
– Zum Salat