Gamba's mit Kopf | 13/15

– Eier: Nein
– Erdnüsse: Nein
– Fisch: Nein
– Glutenhaltiges Getreide: Nein
– Krebstiere: Ja
– Lupine: Nein
– Milch: Nein
– Schalenfrüchte (Nüsse) : Nein
– Schwefeldioxid/Sulfite: Nein
– Sellerie: Nein
– Senf: Nein
– Sesam: Nein
– Soja: Nein
– Weichtiere: Nein

Lat. Name:  
Penaeus monodon
Fanggebiet *:  
FAO 37 Mittelmeer
Fangart *:  
Käfige
 
Lagerhinweis:  
Bei max. -18°C
 
* Diese Informationen beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Information:  
Die Black Tiger Garnele ist ein Zehnfußkrebs aus der Familie der Penaeidae, welche im westlichen Indopazifik aufzufinden ist. Neben dem Wildfang ist er auch ein sehr beliebte Zuchtgarnele. Sie können eine maximale Körperlänge von bis zu 33cm erreichen, somit ist sie die längste Art der Penaeidae.
 
Zubereitung:  
Die Black Tiger Garnele besitzt besonders knackiges und würziges Fleisch.
– Auf dem Grill
– Im Salat
– In Komibnation als Surf & Turf