Flusskrebsfleisch

– Eier: Nein
– Erdnüsse: Nein
– Fisch: Nein
– Glutenhaltiges Getreide: Nein
– Krebstiere: Ja
– Lupine: Nein
– Milch: Nein
– Schalenfrüchte (Nüsse) : Nein
– Schwefeldioxid/Sulfite: Nein
– Sellerie: Nein
– Senf: Nein
– Sesam: Nein
– Soja: Nein
– Weichtiere: Nein

Lat. Name:  
Astacus astacus
Fanggebiet *:  
FAO 37 Mittelmeer
Fangart *:  
Käfige
 
Lagerhinweis:  
Bei max. 2°C
 
* Diese informationen beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Information:  
Der Europäische Flusskrebs oder auch Edelkrebs genannt ist die größte in Europa lebende Krebsart. Er kann nämlich bis zu 20cm und 350g groß werden. Zudem ist er meist in nährstoffreiche Gewässer der Niederungen zu finden, aber auch zum Teil in Fließgewässern höherer Lage. Bis auf auf der Iberischen Halbinsel, in Nordengland und Irland ist er überall in Europa aufzufinden.
 
Zubereitung:  
– Pasta mit Flusskrebsfleisch
– Cocktail mit Flusskrebsfleisch
– Flusskrebsfleisch im Wrap